Créateur, fabricant et distributeur de plats cuisinés, pour tous.
Avec plus de 36 ans d’expertise et de savoir-faire, Foodiz Cuisine offre des solutions repas cuisinées en France, à Vitry-en-Artois, adaptées à tous les acteurs de la restauration et de la distribution agro-alimentaire.
UN SAVOIR-FAIRE
INCOMPARABLE
SOUS ATMOSPHÈRE PROTECTRICE
La mise sous atmosphère protectrice consiste à remplacer l’atmosphère oxygénée par une atmosphère neutre permettant la conservation des produits frais.
La texture, les saveurs et le visuel des produits sont préservés grâce à une préparation quotidienne des recettes et à la technologie de mise sous atmosphère protectrice, qui permet d’obtenir une DLC de minimum 10 jours sans conservateur ni exhausteur de goût ajoutés.
SOUS-VIDE
La technique de cuisson lente, à juste température, favorise la tendreté des fibres et la texture fondante des ingrédients. Le frais pasteurisé sous vide assure également une préservation des saveurs naturelles et des qualités nutritionnelles des produits, sans conservateur ni exhausteur de goût ajoutés.
Nous utilisons le ruissellement de l’eau, lors de la cuisson, afin de monter doucement en température et de maîtriser précisément les courbes de cuisson, pour respecter chaque ingrédient et recette.
Nous proposons également de cuire les ingrédients ensemble, pour une imprégnation de la sauce et une harmonie des saveurs dans le plat : ingrédients et assaisonnements se diffusent à travers le produit de façon uniforme, pour une restitution organoleptique incomparable !
UN ACCOMPAGNEMENT
DE PROXIMITÉ
Nous avons à cœur d’accompagner et de répondre aux besoins de nos clients grâce à la créativité et réactivité de nos équipes de Recherche et Développement.
Nos équipes passionnées restent à l’écoute de vos besoins, du marché et des attentes consommateurs.
Engagés pour la sécurité alimentaire
Nous sélectionnons rigoureusement nos matières premières pour vous proposer chaque jour des produits de grande qualité.
La durée de vie de nos produits est garantie grâce à notre maitrise de la cuisson, pour un résultat optimal constant.
Notre usine respecte les normes de sécurité et de qualité tout en garantissant la traçabilité des produits.
DES OFFRES
ADAPTÉES
Nous vous accompagnons et conseillons dans le respect de votre cahier des charges : caractéristiques matières premières, certifications, type de cuisson, grammage, portions, type de cuisson, saveurs, conditionnements et remise en œuvre.
multi-portions
DES MARQUES
POUR LE RETAIL
Des marques adaptées à tous les besoins
Le Petit Cuisinier
L’allié de vos moments gourmands !
Si on vous dit de passer à table, vous pensez forcément à manger, et on vous comprend… Mais la table, c’est aussi là où on vit de bons moments, seul ou entre amis.
Alors c’est simple : laissez Le Petit Cuisinier s’occuper de ce que vous allez y manger ! De bons petits plats tout prêts à réchauffer, voilà qui va vous laisser le temps de profiter de la vie tout en vous régalant. À table !
Bons Jours
UNE OFFRE
POUR LE FOOD SERVICE
Notre gamme Foodiz Food Service
Découvrez notre offre à assembler, spécialement destinée aux professionnels.
Nous proposons une offre variée pour répondre aux enjeux actuels des restaurateurs :
– Différentes gammes : viandes mijotées, accompagnements, sauces…
– Un large choix de solutions allant du petit twist qui change tout au plat complet.
– Différentes inspirations : exotiques, méditerranéennes, traditionnelles…
– Une rotation régulière de l’offre : saisonnière, festive, thématique…
– De nouvelles recettes élaborées chaques semaines par notre Chef, idéales pour des inspirations de plats du jour.
NOS
GAMMES
NOS GAMMES
TRADITIONNELLE
INSPIRATION MEDITERRANEENNE
EXOTIQUE
TRADITIONNELLE
INSPIRATION MEDITERRANEENNE
EXOTIQUE
Devenir partenaire ?
Le groupe Foodiz met au service de ses clients et consommateurs ses savoir-faire en solutions repas, de la création à la distribution, pour proposer chaque jours des produits ultra-frais et innovants, cuisinés en France et accessibles à tous.
Groupe
Nos marques
GROUPE FOODIZ 2024
